Zuppa di spaghetti di pollo Alce Nero
Serve una persona 2-3
| Ingrediente | Quantità |
| Tagliatelle Alce Nero Gomito Piccole | 250 g |
| Pollo Sminuzzato | 200 g |
| cipolla | 1 |
| aglio | 1 chiodi di garofano |
| Carota | 1 |
| Funghi champignon | ½ tazza |
| Olio vegetale | 1 cucchiai |
| Sale, pepe, salsa di pesce, zucchero | secondo i gusti |
PREPARAZIONE
- Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere sale e tagliatelle e cuocere per 5-10 minuti, o fino al dente. Scolare le tagliatelle e sciacquarle con acqua fredda.
- Nel frattempo tritare la cipolla e l'aglio. Tagliare la carota a pezzetti. Togliere il gambo ai funghi e affettarli.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché non si saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.
- Aggiungere il pollo tagliuzzato e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti.
- Aggiungere la carota e i funghi e cuocere per 2-3 minuti o finché non si saranno ammorbiditi.
- Condire con sale, pepe, salsa di pesce e zucchero a piacere.
- Aggiungi abbastanza acqua nella padella per coprire le verdure e porta ad ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando le verdure saranno tenere.
- Aggiungere le tagliatelle cotte alla zuppa e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti o finché non saranno ben cotte.
- Servire la zuppa calda. Decorare a piacere con erbe fresche tritate.
Suggerimenti:
Per evitare che le tagliatelle si attacchino, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale all'acqua bollente.Puoi sostituire il pollo con altri tipi di carne, come maiale, manzo o frutti di mare.
Puoi aggiungere altre verdure alla zuppa, come fagiolini, broccoli o peperoni.
